Η Καθαρά Δευτέρα τζ̌αι οι λέξεις της

καθαρα δευτερα
Σήμμερα εν η Καθαρά Δευτέρα, τζ̌αι σήμμερα θα κόψουμε τη μούττην της Σαρακοστής. Εν θα σας ταλαιπωρήσουμε με πολλά τζ̌αι αυτονόητα λόγια αλλά θα σας παραθέσουμε μια λίστα με βασικές λέξεις της Καθαράς Δευτέρας στην Κύπρο.


•Μούττη [Μύτη] (Που τη αρχαία ελληνική μύτις)> μυκτήρας (ρουθούνι).


•Μούγγρα [καμιά σχέση με λούγκρα :p ]: Είναι κυπριακή ξιδάτη σαλάτα με βάση το κουνουπίδι μαζί με σινάπι και προζύμι. Το λεξικό Κ. Γιαγκουλλή παραθέτει την προέλευσή της που το ισπανικό mugre που σημαίνει  λέρα.


•Λαγάνα (Που την αρχαία ελληνική λάγανον).


•Χούμοι (Που την αραβική حمّص ḥummuṣ) που σημαίνει ρεβίθια.


•Ταραμάς (Που την τουρκική tarama που σημαίνει αυγοτάραχο).



•Πίκλα (Που την αγγλική pickle η οποία προέρχεται που την μεσαιωνική αγγλική pikel η οποία προέρχεται που την μεσαιωνική ολλανδική pekel που σημαίνει άλμη)


 

•Χαλουβάς (Που την αραβική حلوى ḥalwah) που σημαίνει γλυκό ή τζ̌αι χαλβάς.


•Τασ̌ή [Ταχίνι] (Που την αραβική طحينة tˤaħiːna) που σημαίνει αλέθω. Βασικό υλικό της τασινόπιττας [ταχινόπιττα]


•Τζ̌ινάρα [αγκινάρα] (Που την αρχαία ελληνική κυνάρα)


•Παντζ̌άρι (Που την τουρκική pancar) που σημαίνει γογγύλι/κοκκινογούλι.


Ατε τζ̌αι καλή σαρακοστή να έχουμε ούλλοι!!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s